Лата Махер Тель Джал
Лата махер тель джхал — это огненное бенгальское рыбное блюдо, в котором стейки лата тушатся в блестящем красном чили и горчично-масляном соусе. Он острее, маслянистее и суше, чем нежный джхол.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Натрите рыбу куркумой и солью и обжарьте стейки в горячем горчичном масле.
В той же сковороде распустите семена чернушки, чеснок, пасту из красного чили и помидоры, пока масло не отделится.
Добавьте немного воды, чтобы получился густой джхал, а не суп.
Верните рыбу и тушите, пока соус не покроет стейки и масляные шарики сверху.
Закончите разрезанным перцем чили и кинзой и сразу же подавайте с рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий