لاثا مخير تل الجهل

افركي السمك بالكركم والملح واقلي شرائح اللحم في زيت الخردل الساخن.

في نفس المقلاة، قم بإزهار بذور حبة البركة والثوم ومعجون الفلفل الأحمر والطماطم حتى ينفصل الزيت.

أضف القليل من الماء لعمل جال سميك بدلاً من الحساء.

أعيدي السمك واتركيه على نار هادئة حتى تغطي الصلصة شرائح اللحم وحبيبات الزيت فوقها.

يُختتم الطبق بالفلفل الحار والكزبرة ويُقدم على الفور مع الأرز.