lasaña

Cocine y revuelva la carne molida, la carne de cerdo molida, la cebolla y el ajo en una cacerola grande o en una olla hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna.

Escurrir toda la grasa.

Agregue los tomates y parta con un tenedor. Agregue la salsa de tomate, 2 cucharadas de hojuelas de perejil, el azúcar, 1 cucharadita de sal y la albahaca.

Calienta hasta que hierva, revolviendo ocasionalmente.

Reducir el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora o hasta que la mezcla tenga la consistencia de salsa de espagueti.

Calienta el horno a 350°. Mezcle el requesón, 1/2 taza de queso parmesano, 1 cucharada de hojuelas de perejil, 1 1/2 cucharaditas de sal y el orégano.

Reserve 1/2 taza de salsa de carne para una capa superior fina.

En un molde para hornear sin engrasar, de 13 x 9 x 2 pulgadas, coloque en capas 1/4 de cada uno de los fideos, el resto de la salsa de carne, la mezcla de queso mozzarella y requesón; repetir 3 veces. Unte la salsa de carne reservada encima; espolvorea con 1/2 taza de queso parmesano.

(Si lo desea, en este momento puede tapar la lasaña y refrigerarla durante varias horas).

Hornee descubierto 45 minutos.

(Espere de 10 a 15 minutos más si lasaña se ha refrigerado).

Para cortar más fácilmente, déjelo reposar 15 minutos después de sacarlo del horno.