ランカシャーホットポット（寒い日によく食べました）
ランカシャー ホット ポット (寒い日にこれをよく使いました) は印象的なディナーです。分厚いショルダーラムチョップ8枚、バターまたは植物油、塩、挽きたてのコショウ、大きめの玉ねぎ3個（粗めに刻む）、ニンジン3本（粗く刻む）で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
厚手のフライパンにバター大さじ1を入れて強火にかけ、ブラウンチョップします。
塩とコショウで味付けします。
2 1/2～3クォートの深めの蓋付きグラタン皿にチョップを立てて並べます。
チョップに使用するフライパンで中火でわずかに玉ねぎを茶色にします。
グラタン皿の中央に玉ねぎをスプーンで入れます。
ニンジンをフライパンで軽く炒めて鍋に加えます。
次に、牡蠣があれば加えます。
鍋に残った脂肪を十分な量のバターと混ぜて大さじ3杯を作ります。
小麦粉と混ぜ合わせ、強火で軽く焼き色をつけます。
ストックとブイヨンキューブを加えてかき混ぜ、混合物が濃くなるまでかき混ぜ続けます。塩大さじ1、コショウ大さじ1/2、砂糖、タイム、ウスター、シェリー酒で味付けします。
キャセロールに材料を注ぎ、ジャガイモを上に置きます。
ジャガイモに塩、コショウ、パプリカで味付けします。
蓋をして中程度のオーブン（350°）で2時間、または肉が柔らかくなりジャガイモが焼き上がるまで焼きます。
カバーを外し、さらに10〜12分焼きます。
8回分が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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