羊腿
羊腿是一顿比较简单的晚餐,大约需要 1 小时 15 分钟即可准备好。此食谱由 1 根(4 磅)羊腿、3 汤匙橄榄油、1 茶匙干迷迭香、 ¼ 茶匙百里香粉和 ¼ 茶匙干罗勒制成,提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将羊腿切成十字形,间隔约 1 英寸,深 1/2 英寸;放入浅盘中。
将橄榄油、迷迭香、百里香、罗勒、欧芹、薄荷、黑胡椒、盐和辣椒一起放入碗中搅拌;均匀地刷在羊腿上。
将羊肉冷藏至少1小时。
将烤架预热至中火,并在烤架上涂上少许油。
将柠檬汁和蜂蜜放入小碗中搅拌直至光滑。
在预热的烤架上烹制羊腿,每 15 分钟涂上柠檬汁混合物,直至外侧呈棕色、中心呈红色,每面约 30 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应为 125 华氏度(52 摄氏度)。
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