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ラムシャンク
ラムシャンクは、約 1 時間 15 分で準備できる、比較的簡単なディナーです。子羊のすね肉 1 本（4 ポンド）、オリーブオイル 大さじ 3、乾燥ローズマリー小さじ 1、タイム小さじ 1/4、乾燥バジル小さじ 1/4 で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ラムすね肉に十字のパターンで約1インチ間隔、深さ1/2インチの切り込みを入れます。浅い皿に置きます。
オリーブオイル、ローズマリー、タイム、バジル、パセリ、ミント、黒コショウ、塩、カイエンペッパーをボウルに入れてよく混ぜます。ラムすね肉に均等にブラシをかけます。
子羊肉を少なくとも1時間冷蔵します。
グリルを中火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
小さなボウルにレモン汁とはちみつを入れて滑らかになるまでかき混ぜます。
予熱したグリルで子羊のすね肉を、15分ごとにレモン汁混合物で焼き、外側が茶色になり、中心が赤くなるまで、片面約30分ずつ焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 125 °F (52 °C) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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