Ladyfingers
Ladyfingers ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 3 EL. Zucker, 1 TL. Vanille, 1 Stange Margarine und 1 c. Pekannüsse, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Die Seiten eines schweren 2-Liter-Topfs mit Butter bestreichen.
Kombinieren Sie darin Zucker, Maissirup, Wasser und Salz.
Kochen und rühren, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung den Siedepunkt erreicht.
Ohne Rühren bis zum Hartkochen (250°) kochen.
Vom Herd nehmen.
In der Zwischenzeit das Eiweiß schaumig schlagen.
Nach und nach Gelatine hinzufügen und steif schlagen. Fügen Sie Vanille hinzu und gießen Sie den heißen Sirup langsam über die Eiweißmischung. Rühren Sie dabei ständig mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sich weiche Spitzen bilden und die Mischung beginnt, ihren Glanz zu verlieren.
Teelöffelweise auf Wachspapier tropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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