Лабан (Йогурт)
Лабан (йогурт) – легкий ужин. Сделано из 1 литра цельного или 2% молока и 2 столовых ложек без горки. закуски (см. ниже), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Нагрейте молоко в кастрюле из нержавеющей стали на среднем огне до 180-200°.
Используйте конфетный термометр.
Не позволяйте молоку подгореть или перекипеть.
Дайте молоку остыть на плите до 120°. Если молоко остынет слишком сильно, можно немного нагреть его, чтобы снова нагреть до 120°.
Для начала вам следует сохранить немного йогурта из предыдущей партии или купить в магазине простой йогурт без вкусовых добавок.
Обязательно покупайте бренд с живой культурой, такой как Dannon's. Подождите, пока молоко не остынет до 120° или когда вам будет удобно держать мизинец в молоке и считать до 10.
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
Лишнюю влагу можно убрать с помощью бумажных полотенец, положенных поверх йогурта.
Обязательно сохраните закваску для следующей партии. Рецепт можно легко увеличить вдвое, если для приготовления понадобится большее количество.
Получается 1 кварта.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий