ラバン（ヨーグルト）
ラバン（ヨーグルト）は簡単な夕食です。 1クォートの全乳または2％牛乳と大さじ2杯で作ります。スターター（下記参照）、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ステンレス鍋に牛乳を入れ、中火で180～200度に加熱します。
キャンディー温度計を使用します。
牛乳が焦げたり、沸騰したりしないようにしてください。
牛乳をコンロの上で120度まで冷まします。牛乳が冷えすぎた場合は、少し加熱して 120°まで戻すことができます。
手始めに、以前のバッチから一部を保存するか、味のないプレーンヨーグルトを店で購入する必要があります。
ダノンズのような生きた文化を持つブランドを必ず購入してください。ミルクが 120° に冷めるまで、または小指をミルクの中に快適に入れて 10 数えられるようになるまで待ちます。
QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS
余分な水分はヨーグルトの上にペーパータオルを置いて吸収させます。
次のバッチのためにスターターを必ず保存してください。より多くの量の調理が必要な場合は、レシピを簡単に2倍にすることができます。
1クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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