库尔库里·查图·巴贾
Kurkuri chhatu bhaja 是一种干孟加拉蘑菇炒菜，边缘脆脆，配有洋葱、青辣椒、姜黄、黑种草和柠檬。它上菜快，味道鲜美，最好趁热吃。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将蘑菇拍干，撒上米粉、姜黄和盐。
将芥末油加热至闪闪发光，然后将黑种草种子敲碎。
将蘑菇放入宽锅中煎至边缘呈棕色且酥脆。
加入洋葱和青辣椒，搅拌直至洋葱变软。
趁蘑菇还热的时候加入香菜和柠檬。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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