Куркури Чхату Бхаджа
Куркури чхату бхаджа — это жареные сухие бенгальские грибы с хрустящими подрумяненными краями, луком, зеленым перцем чили, куркумой, чернушкой и лимоном. Это быстро, вкусно и лучше всего подавать горячим.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обсушите грибы и слегка посыпьте их рисовой мукой, куркумой и солью.
Нагрейте горчичное масло до тех пор, пока оно не начнет мерцать, затем раскрошите семена чернушки.
Обжарьте грибы на широкой сковороде до румяного цвета и хрустящей корочки по краям.
Добавьте лук и зеленый перец чили и перемешивайте, пока лук не станет мягким.
Закончите добавлением кинзы и лимона, пока грибы еще горячие.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий