كوركوري شاتو بهاجا
كوركوري تشاتو بهاجا هو فطر بنغالي جاف مقلي مع حواف بنية مقرمشة، بصل، فلفل أخضر حار، كركم، حبة البركة، والليمون. إنه سريع ولذيذ وأفضل تقديمه ساخنًا.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُجفف الفطر ويُرش بخفة بدقيق الأرز والكركم والملح.
سخني زيت الخردل حتى يلمع، ثم فرقعي بذور حبة البركة.
يقلى الفطر في مقلاة واسعة حتى يصبح لونه بنياً ومقرمشاً عند الحواف.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر الحار وقلبي حتى يذبل البصل.
أنهي الطبق بالكزبرة والليمون بينما لا يزال الفطر ساخنًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً