Kun-Koyi-Schmorbraten

Sesamkörner in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze rösten, dabei die Pfanne häufig schütteln, bis sie goldbraun sind.

Kombinieren Sie die Samen mit Wasser, Sojasauce, Melasse, Essig, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einem 2-Tassen-Maß.

Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Rindfleisch ab; in eine große Glasschüssel geben; Marinade darübergießen; Abdeckung.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen und das Fleisch mehrmals in der Marinade wenden, um es gleichmäßig zu würzen.

Wenn Sie zum Garen bereit sind, nehmen Sie das Fleisch aus der Marinade und tupfen Sie es dann mit Papiertüchern trocken.

Schmorbraten in einer großen Pfanne anbraten.

Legen Sie das Fleisch in einen Slow Cooker. Marinade darübergießen; Abdeckung.

Bei niedriger Temperatur (190–200 °C) 10 Stunden lang oder bei hoher Temperatur (290–300 °C) 6 Stunden lang kochen, oder bis das Rindfleisch zart ist, wenn man es mit einer Gabel einsticht.

Das Rindfleisch auf eine vorgewärmte Platte legen und warm halten.

Stellen Sie den Hitzeregler auf hoch.

Maisstärke mit 1/4 c vermischen. kaltes Wasser in einer Tasse; Im Slow Cooker in die Flüssigkeit einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Abdeckung; 15 Minuten köcheln lassen.

Fleisch in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; Mit Soße servieren.