कुमरो बिज एर डालना

कद्दू के बीज के कुछ भाग को भिगोकर दरदरा पीस लें और थोड़ा बीज साबुत छोड़ दें।

आलू के टुकड़ों को सरसों के तेल में हल्का सुनहरा होने तक तलें, फिर निकाल लें.

जीरे का तड़का लगाएं, अदरक, टमाटर, हल्दी और मिर्च डालें और मसाला गाढ़ा होने तक पकाएं.

आलू को कद्दू के बीज के पेस्ट और साबुत बीजों के साथ तब तक पकाएं जब तक कि ग्रेवी पौष्टिक और चमकदार न हो जाए।

गरम मसाला और हरा धनिया डालकर ख़त्म करें।