نخب الشارع الكوري

يُمزج الجزر والملفوف والبصل الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الحار والملح.

امزجي المكونات بيديك لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تصبح ناعمة ومتبلة.

أضف البيض واخلطه جيدًا بالشوكة. جانبا.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

أضف شرائح الخبز وقلبها للتأكد من أن كلا الجانبين مدهون جيدًا بالزبدة.

قم بشوي الخبز حتى يصبح كلا الجانبين محمصًا بشكل جميل ويصبح لونه بنياً ذهبياً ويبدأ في الحصول على مقرمش قليلاً.

إزالة إلى لوحة.

سخني الزبدة المتبقية في نفس المقلاة على نار متوسطة.

أضف خليط الملفوف. يُطهى ويُمزج في نفس الوقت باستخدام حافة الملعقة للتقطيع على السطح مع دفع الحواف للأعلى وفوق الأعلى.

عندما يبدأ الخليط في الحفاظ على شكله، شكّله على شكل مستطيل يبلغ طوله ضعف عرضه تقريبًا.

اقسم المستطيل إلى نصفين واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اقلب واستمر على الجانب الآخر، لمدة 3 إلى 4 دقائق إجمالاً.

تكدس قطع الملفوف فوق بعضها البعض ثم تنقل إلى الخبز المحمص.

قمة مع السكر.

أضف لحم الخنزير إلى نفس المقلاة على نار متوسطة. طهي حتى الأزيز.

الوجه وأعلى لحم الخنزير مع جبنة الشيدر.

طهي حتى ذاب، حوالي 1 دقيقة.

ضعي لحم الخنزير على الساندويتش ثم ضعي فوقه المايونيز والكاتشب.

ضعي فوقها شريحة التوست المتبقية، ثم قطعيها إلى نصفين، ثم قدميها.