Coreano Kim Chee
O coreano Kim Chee é um jantar moderadamente fácil. Feita com repolho (não lavado), sal, 4 dentes de alho fresco, 4 fatias de gengibre fresco e 5 cebolas verdes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Polvilhe sal em cada folha de repolho (não lavada).
Misture bem. Deixe descansar do lado de fora durante a noite.
No dia seguinte, misture novamente.
Lave 3 vezes.
Prove para ver se está salgado.
Esprema o suco. Quando estiver bastante salgado, acrescente o alho, o gengibre, a cebola, o camarão, a pimenta, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o açúcar.
Deixe o Kim Chee fora por dois dias e depois coloque-o na geladeira por uma semana ou até azedar.
🍷 Combinações Perfeitas
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