कोरियाई किम ची
कोरियाई किम ची एक मध्यम आसान डिनर है। पत्तागोभी (बिना धुली हुई), नमक, 4 कलियाँ ताज़ा लहसुन, 4 स्लाइस ताज़ा अदरक और 5 हरी प्याज से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
पत्तागोभी के प्रत्येक पत्ते (बिना धुले) पर नमक छिड़कें।
इसे अच्छे से मिला लें. इसे रात भर बाहर लगा रहने दें।
अगले दिन इसे दोबारा मिला लें.
इसे 3 बार धोएं.
इसे चख कर देखिये कि यह कितना नमकीन है.
रस निचोड़ लें. जब यह पर्याप्त नमकीन हो जाए, तो इसमें लहसुन, अदरक, प्याज, झींगा, गर्म मिर्च, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और चीनी डालें।
किम ची को दो दिनों के लिए बाहर छोड़ दें, फिर इसे एक सप्ताह के लिए या खट्टा होने तक रेफ्रिजरेटर में रख दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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