コラチェス
コラチェスは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。アクティブドライイースト、大さじ2。ぬるま湯、1c。ぬるま湯、4c。小麦粉と小さじ1。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きなボウルにイーストを入れ、温水に振りかけ、かき混ぜて溶かし、牛乳を加えます。
小麦粉を塩と一緒にふるいにかけます。
小麦粉の半分を加えて滑らかになるまで混ぜます。
バターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加えます。
軽くてふわふわになったら、最初の混合物に混ぜます。
卵黄を一度に1つずつ加え、加えるたびによく混ぜます。残りの小麦粉を手で混ぜます。
軽い生地を作るのに十分な量の小麦粉を加えます。
油を塗ったボウルに生地を置きます。
生地の上に溶かしバターを塗り、蓋をし、暖かい場所でかさが2倍になるまで発酵させます（2～2時間半）。
生地をパンチで打ち、軽く打ち粉をした台の上に出し、1/4インチの厚さに丸めます。
円形に切り、バターを塗ったベーキングシートの上に1 1/2インチ間隔で置きます。蓋をして、かさが2倍になるまで約1/2時間発酵させます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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