Кола Канда
Кола-канда — это шри-ланкийская рисовая каша с травами, естественно зеленая из готуколы или других листовых трав и разбавленная кокосовым молоком. Он успокаивающий, землистый, его часто подают с неочищенным пальмовым сахаром.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Варите рис с водой, чесноком и имбирем, пока зерна не превратится в кашу.
Смешайте листовую зелень с небольшим количеством воды и процедите, чтобы получить яркий травяной сок.
Добавьте кокосовое молоко в рис и варите до кремовой консистенции.
Добавьте сок зеленых трав ближе к концу, чтобы цвет оставался свежим.
Подавайте теплым с небольшим кусочком китхулского неочищенного пальмового сахара и при желании лаймом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий