コラカンダ
コラ・カンダはスリランカのハーブ粥で、ゴトゥコラや他の葉物ハーブから自然に緑色になり、ココナッツミルクでまろやかになりました。心を落ち着かせる、素朴な味わいで、ジャガリーと一緒に提供されることがよくあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米を水、ニンニク、生姜と一緒にお粥状になるまで炊きます。
葉物野菜を少量の水と混ぜ、濾して鮮やかなハーブジュースを作ります。
ご飯にココナッツミルクを入れて混ぜ、クリーム状になるまで煮ます。
色を新鮮に保つために、最後近くに緑色のハーブジュースを追加します。
お好みに応じて、キトゥルジャガリーの小片とライムを添えて温めてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す