कोला कांडा
कोला कांडा श्रीलंकाई हर्बल चावल दलिया है, जो प्राकृतिक रूप से गोटुकोला या अन्य पत्तेदार जड़ी-बूटियों से हरा होता है और नारियल के दूध के साथ नरम होता है। यह सुखदायक, मिट्टी जैसा होता है और अक्सर गुड़ के साथ परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
चावल को पानी, लहसुन और अदरक के साथ तब तक पकाएं जब तक कि दाने टूटकर दलिया न बन जाएं।
एक ज्वलंत हर्बल रस के लिए पत्तेदार साग को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं और छान लें।
चावल में नारियल का दूध मिलाएं और क्रीमी होने तक पकाएं।
अंत में हरी जड़ी-बूटियों का रस मिलाएं ताकि रंग ताज़ा रहे।
यदि चाहें तो किथुल गुड़ और नींबू के एक छोटे टुकड़े के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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