科伊·马赫赫·特尔贾哈尔
Koi machher tel jhal 是一种孟加拉攀缘鲈鱼咖喱，用芥末油与番茄、黑种草、青辣椒、姜黄和光滑的红金酱一起烹制。趁热与米饭一起食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用姜黄和盐擦鱼，然后用芥末油轻轻煎炸。
在同一油中调和黑种草种子和青辣椒。
加入生姜、番茄、姜黄和智利粉，形成浓烈的酱汁。
将鱼放回锅中，小火煮至裹上涂层并煮熟。
最后撒上香菜，配上米饭。
🍷 完美搭配
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