كوي ماشر تل جال
Koi machher tel jhal هو طبق كاري بنغالي متسلق مطبوخ في زيت الخردل مع الطماطم، حبة البركة، الفلفل الأخضر الحار، الكركم، وصلصة الذهب الأحمر اللامعة. قدميها ساخنة مع الأرز.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
افركي السمك بالكركم والملح، ثم اقليه قليلاً في زيت الخردل.
نخلط بذور حبة البركة والفلفل الأخضر الحار في نفس الزيت.
يُضاف الزنجبيل والطماطم والكركم ومسحوق الفلفل الحار لتكوين صلصة حادة.
يُعاد السمك ويُطهى على نار خفيفة حتى يُغطى وينضج تمامًا.
أنهي الطبق بالكزبرة وقدمه مع الأرز المطهو على البخار.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً