Кой Махер Тель Джал
Кои махер тель джхал — это бенгальское карри из альпинистского окуня, приготовленное в горчичном масле с помидорами, чернушкой, зеленым перцем чили, куркумой и глянцевым красно-золотым соусом. Подавайте горячим с рисом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Натрите рыбу куркумой и солью, затем слегка обжарьте на горчичном масле.
Темперируйте семена чернушки и зеленый перец чили в одном масле.
Добавьте имбирь, помидоры, куркуму и порошок чили, чтобы получился острый соус.
Верните рыбу и варите, пока она не покроется слоем и не будет полностью готова.
Закончите кинзой и подавайте с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий