Chou-rave-Gemuse (allemand)
Kohlrabi-Gemuse (allemand) est un dîner moyennement facile. Composé de 6 chou-rave pelés et tranchés finement, d'eau salée, 1 oignon moyen haché, du persil frais haché et 3 c. Farine légèrement dorée au crisco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Peler et trancher le chou-rave.
Retirez les jeunes feuilles vertes des tiges et séparez-les avec de l'eau bouillante salée. Égoutter l'eau.
Feuilles cuites de côté et hachez-les finement. Cuire le chou-rave tranché dans l'eau salée pendant quelques minutes. Ne pas trop cuire.
Crisco, oignon et persil ; ajouter la farine. Brunir légèrement; de l'eau de chou-rave ou du bouillon de bœuf ou simplement de l'eau plate pour faire une sauce.
Ajouter le cube de bouillon en remuant constamment à feu doux, saler et poivrer au goût. Ajouter les tranches de chou-rave.
Remuez délicatement pour ne pas casser les tranches. Laisser bouillir doucement pendant seulement une minute. Servir avec un steak de bœuf et des pommes de terre sautées.
🍷 Accords Parfaits
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