Киёмэмоти
Киёмэмоти — это мягкая сладость Нагоя с гладким кошианом, завернутая в шелковистую белую хабутэ моти. Нежный вкус, изысканная начинка из бобов и крахмальная присыпка подходят к спокойной чашке матча.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Разделите пасту из красной фасоли на небольшие шарики и держите их охлажденными.
Смешайте рисовую муку, сахар, воду и соль и замесите гладкое тесто.
Готовьте тесто на пару, пока оно не станет прозрачным и эластичным, затем тщательно вымесите его, пока оно теплое.
Посыпьте рабочую поверхность картофельным крахмалом и разделите моти на кружочки.
Оберните каждый круг вокруг пасты из красной фасоли, запечатайте основу и подавайте с гарниром из матча или каштанов.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий