Name: Королевская говяжья грудинка в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons порошок чили; 2 tablespoons соль; 1 tablespoon чесночный порошок; 1 tablespoon луковый порошок; 1 tablespoon свежемолотый черный перец; 1 tablespoon белый сахар; 2 teaspoons сухая горчица; 1 лавровый лист, измельченный; 1 (4 pound) говяжья грудинка; 1 1/2 cups говяжий бульон

Королевская говяжья грудинка в духовке

⏱️ Готово за 4h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 4h 👥 8 порции 👁️ 3 просмотров

Грейди называет ужин в стейк-хаусе Perini Ranch в Техасе одним из величайших удовольствий в жизни. Здесь он адаптировал рецепт грудинки, чтобы вы могли приготовить ее дома в духовке.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте в небольшой миске порошок чили, соль, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, сахар, горчицу и лавровый лист; приправьте грудинку смесью специй.

Выложите говядину в жаровню или жаровню.

Выпекать в разогретой духовке 1 час.

Заполните сковороду достаточным количеством говяжьего бульона, чтобы он покрыл ее на 1/2 дюйма.

Накройте кастрюлю крышкой или алюминиевой фольгой и уменьшите температуру до 300 градусов F (150 градусов C).

Продолжайте запекать, пока говядина не станет очень мягкой, еще примерно 3 часа.

Нарежьте говядину тонкими ломтиками поперёк волокон и подавайте с соком из сковороды.

💬 Комментарии