لحم البقر بالفرن من كينغ

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلطي مسحوق الفلفل الحار، والملح، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والفلفل الأسود، والسكر، والخردل، وورق الغار معًا في وعاء صغير؛ لحم الصدر الموسمي مع خليط التوابل.

رتب لحم البقر في مقلاة تحميص أو فرن هولندي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة.

املأ المقلاة بما يكفي من مرق اللحم البقري لتغطية 1/2 بوصة.

قم بتغطية المقلاة بغطاء أو ورق ألومنيوم وخفض الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

استمر في الخبز حتى يصبح لحم البقر طريًا جدًا، لمدة 3 ساعات تقريبًا.

يُقطع لحم البقر إلى شرائح رفيعة عبر الحبوب ويُقدم مع العصائر من المقلاة.