Kim Chee (chou mariné)
Kim Chee (chou mariné) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de tête de chou ou de chou chinois, coupée en morceaux de 1 pouce, 2 piments rouges émincés ou 2 c. poudre de chili séchée, 1 gousse d'ail hachée, 1 tige d'oignon vert hachée et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire tremper le chou toute la nuit dans 1 litre d'eau avec 1/4 tasse de sel.
Le lendemain matin, égouttez tout sauf 1/2 tasse d'eau.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Presser fermement dans des bocaux d'un quart et couvrir.
Laisser reposer à température ambiante pendant 4 jours.
Réfrigérer. Servir froid.
🍷 Accords Parfaits
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