凯尔·帕耶什
Kheer payesh 是一种慢火慢炖的孟加拉米布丁，配以牛奶、香浓的短粒米、豆蔻、葡萄干和坚果。冷藏或稍热即可食用，奶油味足以用勺子舀出，但仍会轻轻流动。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将米淘洗干净，沥干水分，同时用小火慢炖牛奶。
将大米和月桂叶加入牛奶中，经常搅拌，以免谷物粘在一起。
慢慢煮，直到米饭变软，牛奶变稠，形成奶油状的可倾倒质地。
加入糖、豆蔻、葡萄干、腰果、开心果和藏红花。
趁热食用之前，先将帕耶什稍微冷却一下，或者将其冷却以获得更坚硬的甜点。
🍷 完美搭配
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