Conchas do Mar de Kevin

Encha uma panela com água, deixe ferver e reduza o fogo para ferver.

Cozinhe os camarões em água fervente até ficarem rosados ​​e opacos, 3 a 4 minutos.

Escorra o camarão e corte ao meio; misture o camarão, o creme de leite e o queijo suíço em uma tigela.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte levemente uma assadeira de 9 x 12 polegadas.

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto.

Assim que a água estiver fervendo, junte as cascas do macarrão e volte a ferver.

Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao morder, cerca de 13 minutos.

Retire delicadamente as cascas com uma escumadeira.

Recheie 18 cascas com cerca de 1 1/2 colher de sopa da mistura de camarão, coloque-as na assadeira preparada e cubra cada casca recheada com outra casca para fechar o recheio.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe e mexa os cogumelos e a cebolinha até que os cogumelos soltem o suco, cerca de 3 minutos.

Junte a farinha, o vinho branco, o sal, a pimenta e o creme meio a meio.

Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e ficar homogêneo.

Despeje o molho sobre as cascas recheadas.

Polvilhe o topo com queijo parmesão.

Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter e começar a dourar e o molho borbulhar, cerca de 25 minutos.