Name: Кентукки Бурбонский Торт
Ingredients: 2 c. красная засахаренная вишня (1 фунт), нарезанная; 1 1/2 c. светлый изюм без косточек (8 унций); 2 c. бурбон; 1 1/2 c. сливочное масло или маргарин (3/4 фунта); 2 1/3 c. плотно упакованный коричневый сахар; 2 1/2 c. белый сахар; 2 tsp. мускатный орех; 6 яйца, разделенные; 5 c. мука для торта; 4 c. орехи пекан (1 фунт); 1 tsp. порошок для выпечки

Кентукки Бурбонский Торт

👁️ 16 просмотров

Торт «Кентукки Бурбон» — умеренно легкий ужин. Сделано с 2 гр. красная засахаренная вишня (1 фунт), нарезанная, 1 1/2 стакана. светлый изюм без косточек (8 унций), 2 гр. бурбон, 1 1/2 стакана. сливочного масла или маргарина (3/4 фунта) и 2 1/3 стакана. Плотно упакованный коричневый сахар, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте вишню, изюм и бурбон.

Накройте и дайте постоять ночь.

Слить фрукты; резервный бурбон.

Взбейте масло или маргарин с сахаром до светлого состояния.

Добавьте яичные желтки и хорошо взбейте.

Смешайте 1/2 стакана муки и орехи пекан.

Просейте оставшиеся 4 1/2 стакана муки, мускатный орех и разрыхлитель.

Поочередно добавляйте муку и бурбон в масляную смесь, хорошо взбивая после каждого добавления. Яичные белки взбейте до устойчивых пиков, но не до сухого состояния.

Смешайте яичные белки с мучной смесью, замоченными фруктами и орехами пекан.

Вылейте в 2 смазанные маслом 5-дюймовые формы для кексов, застеленные вощеной бумагой.

Выпекать 3,5 часа при температуре 275°.

Лед с обычной сахарной глазурью.

💬 Комментарии