Bolo Bourbon de Kentucky
Bolo Kentucky Bourbon é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. cerejas vermelhas cristalizadas (1 lb.), picadas, 1 1/2 xícara. passas leves sem sementes (8 onças), 2 c. bourbon, 1 1/2 xícara. manteiga ou margarina (3/4 lb.) e 2 1/3 xícara. açúcar mascavo bem embalado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Combine cerejas, passas e bourbon.
Cubra e deixe descansar durante a noite.
Escorra frutas; reserve o bourbon.
Bata a manteiga ou margarina e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione as gemas e bata bem.
Combine 1/2 xícara de farinha e nozes.
Peneire as 4 1/2 xícaras restantes de farinha, noz-moscada e fermento.
Adicione a farinha e o bourbon alternadamente à mistura de manteiga, batendo bem após cada adição. Bata as claras até ficarem firmes, mas não secas.
Junte as claras à mistura de farinha, as frutas embebidas e as nozes.
Despeje em 2 formas de bolo estrela de 12 cm untadas e forradas com papel manteiga.
Asse por 3 horas e meia a 275°.
Gelo com cobertura normal de massa e açúcar.
🍷 Combinações Perfeitas
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