كاتلا ماشر ماثا ديي لاو غونتو
Katla machher matha diye lau ghonto عبارة عن زجاجة بنغالية من الكاري القرع المطبوخ مع رأس سمك كاتلا وزيت الخردل والكركم والتوابل الدافئة. ينضج اللاو في الصلصة بينما يضيف رأس السمك نكهة لذيذة عميقة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
تتبل قطع رأس السمك بالملح والكركم، ثم تقلى حتى تنضج.
قطع قرع الزجاجة إلى قطع صغيرة واستنزاف الرطوبة الزائدة إذا لزم الأمر.
بلوم الكمون والزنجبيل والفلفل الأخضر في زيت الخردل.
أضيفي اللاو واطهيه حتى ينضج ثم أعيدي قطع رأس السمك.
يُطهى على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات وينتهي بالكزبرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً