Katla Machh Bhaja
Katla machh bhaja ist ein bengalischer Karpfen, der in Senföl nach dem Einreiben mit Kurkuma und Salz gebraten wird und für knusprige goldene Ränder, saftige Flocken und eine einfache Kombination mit Dal und Reis sorgt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Tupfen Sie die Katla-Steaks trocken, damit sie braten, anstatt zu dämpfen.
Beide Seiten mit Kurkuma, rotem Chilipulver und Salz einreiben und kurz ruhen lassen.
Senföl erhitzen, bis es schimmert und seine Schärfe mildert.
Die Fischsteaks in einer Schicht braten, bis die Ränder knusprig sind und die Mitte Flocken aufweist.
Abtropfen lassen und mit Zitrone, grünen Chilis, Zwiebelscheiben, Dal und Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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