Katjang-Sauce: Erdnusssauce
Katjang-Sauce: Erdnusssauce ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus Zwiebeln, Knoblauchzehen, braunem Zucker, Sambal Oelek und mildem Paprika und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Zwiebel und Knoblauch mischen.
Zwiebelmischung in eine Schüssel geben; Fügen Sie den braunen Zucker hinzu.
Mit der Rückseite eines Löffels zu einer Paste zerdrücken.
Die Paste im Öl bei sehr schwacher Hitze anbraten.
Sambal Oelek, Paprika und Ingwerpulver unterrühren.
Erdnussbutter hinzufügen.
Wenn die Soße braun ist, fügen Sie die Ketjap Manis und die Milch hinzu.
Bei schwacher Hitze weiterrühren, bis die Soße eindickt.
Zum Schluss Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wenn die Soße zu dick ist, noch etwas Milch dazugeben, bis eine bessere Konsistenz erreicht ist.
HINWEISE
*Ketjap Manis ist eine süße indonesische Sojasauce. Es kann in niederländischen Geschäften, einigen chinesischen Geschäften oder vielleicht europäischen Feinkostläden gefunden werden. Es lohnt sich, danach zu suchen, denn es ist einfach köstlich!
*Sambal Oelek ist eine Paste aus marinierten Chilischoten.
Es ist in chinesischen Lebensmittelgeschäften oder niederländischen Geschäften erhältlich.
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