صلصة كاتجانغ: صلصة الفول السوداني
صلصة كاتجانغ: صلصة الفول السوداني هي عشاء سهل إلى حد ما يمكنك تحضيره في 45 دقيقة فقط. مصنوعة من البصل، فصوص الثوم، السكر البني، أوليك السامبال والفلفل الحلو المعتدل، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
اخلطي البصل والثوم.
ضعي خليط البصل في وعاء. أضف السكر البني.
اهرسيها بظهر الملعقة للحصول على عجينة.
حمري العجينة في الزيت على نار هادئة جداً.
يُضاف أوليك السامبال والفلفل الحلو ومسحوق الزنجبيل.
أضف زبدة الفول السوداني.
عندما تصبح الصلصة بنية اللون، أضيفي كيتجاب مانيس والحليب.
استمري في التحريك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة.
وأخيرا، أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل.
إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضيفي القليل من الحليب حتى تصل إلى قوام أفضل.
ملحوظات
*كيتجاب مانيس هي صلصة صويا إندونيسية حلوة. يمكن العثور عليها في المتاجر الهولندية أو بعض المتاجر الصينية أو ربما الوجبات الجاهزة الأوروبية. الأمر يستحق البحث عنه لأنه لذيذ فقط!
*سامبال أوليك عبارة عن عجينة مصنوعة من الفلفل الحار المتبل.
يمكن العثور عليها في محلات البقالة الصينية أو المتاجر الهولندية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً