करपस
कार्पस नमक के पानी में डूबा हुआ अजमोद, अजवाइन, या आलू का एक साधारण फसह अनुष्ठान है। यह संस्करण एक ताज़ा औपचारिक स्टार्टर के लिए कुरकुरे साग को मूली और अंडे के साथ परोसता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
अजमोद और अजवाइन को धो लें ताकि वे कुरकुरे और चमकदार बने रहें।
अगर छोटे आलूओं को प्लेट में इस्तेमाल कर रहे हैं तो उन्हें नरम होने तक उबालें।
डुबाने के लिए ठंडे पानी में नमक घोलें।
एक छोटी प्लेट पर जड़ी-बूटियाँ, अजवाइन, आलू, मूली, अंडा और मट्ज़ो रखें।
खाने से ठीक पहले कर्पस को नमक के पानी में डुबोएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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