Kapama (pollo guisado griego)
Kapama (pollo guisado griego) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo (4 lb), cortado y sin piel, 1/4 lb de mantequilla, 1/2 c. pasta de tomate, 1 1/2 c. Con agua hirviendo y jugo de 1/2 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Espolvorea el pollo con jugo de limón, canela, sal y pimienta. Dorar en mantequilla.
Mezcle la pasta de tomate con agua en una cacerola grande. Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y coloque con cuidado el pollo dorado en la mezcla de tomate.
Derrita la mantequilla y vierta sobre el pollo y el tomate.
Agregue el vino y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Sirva sobre macarrones, espaguetis, puré de patatas o arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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