कांचाकोलर कोप्टा
कांचकोलर कोप्ता मसालेदार बंगाली करी में हरे केले की पकौड़ी का उपयोग करता है, जिसमें कुरकुरा तले हुए किनारे, एक नरम स्टार्चयुक्त केंद्र और रात के खाने में चावल के लिए टमाटर-अदरक की ग्रेवी होती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
हरे केले और आलू को नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर मैश कर लें।
अदरक, जीरा, हल्दी, मिर्च और नमक डालें, फिर कोफ्ते का आकार दें।
कोफ्तों को सुनहरा होने तक तलें और अलग रख लें.
- जीरा और गरम मसाला डालकर टमाटर-अदरक की ग्रेवी बनाएं.
परोसने से ठीक पहले कोफ्ते डालें ताकि वे बिना गिरे सॉस को सोख लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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