Kanch Kolar Dalna
Kanch kolar dalna refoga pedaços de banana verde em um molho de tomate e gengibre bengali, dando um curry macio e amiláceo com cominho, garam masala e óleo de mostarda para um prato distinto.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Descasque as bananas verdes com as mãos untadas com óleo e corte-as em pedaços.
Cozinhe ou frite os pedaços de banana e batata até ficarem levemente firmes.
Cozinhe o tomate, o gengibre, o cominho e a cúrcuma em um masala em óleo de mostarda.
Adicione os legumes e cozinhe até ficarem macios no molho.
Finalize com garam masala, pimenta verde e coentro.
🍷 Combinações Perfeitas
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