カンチ・コーラー・ダルナ
カンチ コーラー ダルナは、緑色のバナナの塊をベンガル風トマトとジンジャーのグレービーソースで煮込み、クミン、ガラムマサラ、マスタード オイルの深みを加えたでんぷん質で柔らかいカレーを独特のディナー プレートに仕上げます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
油を塗った手で緑色のバナナの皮をむき、乱切りにします。
バナナとジャガイモを軽く固まるまで下ゆでするか揚げます。
トマト、生姜、クミン、ターメリックをマスタードオイルでマサラに炒めます。
野菜を加え、グレービーソースの中で柔らかくなるまで煮ます。
最後にガラムマサラ、グリーンチリ、コリアンダーを加えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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