カルーアムース
カルーアムースは、適度に簡単なディナーです。卵黄2個、大さじ2で作ります。カルーア リキュール、1/4 c.砂糖、卵白2個、小さじ1 1/2。砂糖を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
二重ボイラーの上部で卵黄と大さじ2杯のカルーアを混ぜます。
砂糖1/4カップを加えて混ぜます。少しとろみが出て色が明るくなるまで泡立てます。
鍋を沸騰したお湯の上に置きます。
とろみがつくまで約10分間かき混ぜます。
ダブルボイラーの上部を冷水の入ったボウルに置きます。
混合物が濃くなるまで3〜4分間混ぜます。チョコレートとバターを合わせて溶かします。
残りの大さじ2杯のカルアを加えて混ぜます。
卵混合物に加えます。
卵白を柔らかい角が立つまで泡立てます。
残りの砂糖を加えます。
硬い角が形成されるまで泡立てます。
チョコレート混合物に加えます。
ホイップクリームを角が立つまで泡立てます。チョコレート混合物に混ぜます。
ムースをパフェグラスまたはデザートカップにスプーンで注ぎます。お召し上がりになる3時間前に冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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