Kahlua-Mousse
Kahlua Mousse ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Eigelb, 2 EL. Kahlua-Likör, 1/4 c. Zucker, 2 Eiweiß und 1 1/2 TL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Eigelb und 2 Esslöffel Kahlua im Wasserbad verrühren.
1/4 Tasse Zucker unterrühren; schlagen, bis die Masse leicht eingedickt ist und die Farbe heller wird.
Stellen Sie die Pfanne über kochendes Wasser.
Kochen und rühren, bis es eingedickt ist, etwa 10 Minuten.
Stellen Sie den oberen Teil des Wasserbades in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
3 bis 4 Minuten schlagen, bis die Mischung dick ist. Schokolade und Butter zusammen schmelzen.
Die restlichen 2 Esslöffel Kahlua unterrühren.
Zur Eimischung hinzufügen.
Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Restlichen Zucker hinzufügen.
Schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Zur Schokoladenmischung hinzufügen.
Schlagsahne steif schlagen. Unter die Schokoladenmischung heben.
Mousse in Parfaitgläser oder Dessertbecher füllen. Vor dem Servieren 3 Stunden kalt stellen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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