Mousse de Kahlúa
Kahlua Mousse es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 yemas de huevo, 2 cdas. licor de kahlua, 1/4 c. azúcar, 2 claras de huevo y 1 1/2 cucharadita. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Batir las yemas de huevo y 2 cucharadas de Kahlua a baño maría.
Incorpora 1/4 taza de azúcar; batir hasta que espese un poco y el color se aclare.
Coloque la cacerola sobre agua hirviendo.
Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
Coloque la parte superior del baño maría en un recipiente con agua fría.
Batir hasta que la mezcla esté espesa, de 3 a 4 minutos. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos.
Agrega las 2 cucharadas restantes de Kahlua.
Agregue a la mezcla de huevo.
Batir las claras hasta que se formen picos suaves.
Agrega el azúcar restante.
Batir hasta que se formen picos rígidos.
Agregue a la mezcla de chocolate.
Batir la nata para montar hasta que esté firme. Incorporar a la mezcla de chocolate.
Vierta la mousse en vasos de parfait o tazas de postre. Enfríe 3 horas antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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