कब्सा (सऊदी चिकन और चावल की कड़ाही)
कब्सा (सऊदी चिकन एंड राइस स्किललेट) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1/4 कप मक्खन या मार्जरीन, 1 (2-1/2 से 3 पाउंड) चिकन, कटा हुआ, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 5 लहसुन की कलियाँ, कीमा और 1/4 कप टमाटर सॉस या प्यूरी के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़ी कड़ाही में मक्खन या मार्जरीन पिघलाएँ।
चिकन के टुकड़े डालें.
प्याज के नरम होने तक भूनिये. टमाटर सॉस या प्यूरी मिलाएँ।
स्वाद मिलाने के लिए धीमी आंच पर 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। टमाटर, गाजर, संतरे के छिलके, लौंग, इलायची, दालचीनी की छड़ी, नमक और काली मिर्च डालें। 1 मिनट पकाएं.
शोरबा जोड़ें.
चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में लौटा दें।
उबाल लें.
गर्मी कम करें और ढक दें।
धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
चिकन के टुकड़ों के बीच चावल को तरल में मिलाएँ।
या चिकन निकालें, चावल मिलाएं, फिर चिकन के टुकड़ों को कड़ाही में डालें।
कसकर ढकें और 30 मिनट तक या चावल के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। चावल को सावधानी से फुलाएं और किशमिश और बादाम से सजाएं। छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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