Кёе
Кыргызское кожуе — легкий зерновой суп-напиток брожения с ячменем, пшеном, айраном и чистым привкусом. Подается прохладным или теплым, он освежает и нежно питает.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Варите ячмень и просо в воде, пока зерна не станут мягкими, но все еще отчетливыми.
Охладите зерна, пока они не станут теплыми, чтобы молочные продукты не раскололись.
Добавьте айран и кефир, чтобы получился слегка острый бульон.
Посолите и охладите или осторожно подогрейте, не доводя до кипения.
Подавайте в тарелках с укропом или зеленым луком и при желании небольшим кусочком сливочного масла.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий