琼的古巴面包
琼的古巴面包是一顿比较简单的晚餐。用 6 至 6 1/2 c 制成。面粉(用勺子将面粉倒入杯中),2 包。酵母,2 c。水,2 汤匙。糖和2茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
在搅拌机的大碗中,混合 2 杯面粉、酵母、糖和盐。
将水加热至120°至130°。
添加到面粉中。
用普通搅拌机搅拌 3 分钟直至光滑。
加入更多面粉(6 杯)。
将面包钩放在搅拌机上,揉捏12至15分钟。
取下钩子,盖上盖子,静置 40 分钟。将面团分成两等份。
在撒了面粉的面包板上,用手将每个部分擀成 12 x 15 英寸长的面包,就像法式面包一样。
在饼干片上涂上少许油脂。
撒上玉米粉,然后将两块面包放在上面。
用水刷每个面包。
使用锋利的刀在每个面包上切 4 条对角线。
放入冷烤箱中,静置 20 分钟。
将烤箱打开至 400°,烘烤 40 至 45 分钟。
完成后,从烤箱中取出并放在冷却架上。
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