Кубинский хлеб Джоан
Кубинский хлеб Джоан — умеренно легкий ужин. Сделано из 6–6 1/2 гр. мука (в чашку высыпаем муку), 2 упак. дрожжи, 2 гр. вода, 2 ст. сахара и 2 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
В большой миске миксера смешайте 2 стакана муки, дрожжи, сахар и соль.
Нагрейте воду до 120–130°.
Добавьте к муке.
Взбивайте обычным венчиком до однородной массы в течение 3 минут.
Добавьте еще муки (6 стаканов).
Наденьте крюк для хлеба на миксер и месите 12–15 минут.
Снимите крючок, накройте крышкой и дайте постоять 40 минут. Разделите тесто на 2 равные части.
На посыпанном мукой макете раскатайте каждую часть рукой в буханку длиной 12 х 15 дюймов, как это делается для французского хлеба.
Слегка смажьте противень маслом.
Посыпьте кукурузной мукой и выложите на нее обе буханки хлеба.
Смажьте каждую буханку водой.
Острым ножом сделайте на каждой буханке 4 диагональных надреза.
Поставьте в холодную духовку и дайте постоять 20 минут.
Включите духовку до 400° и выпекайте 40–45 минут.
Когда все будет готово, достаньте из духовки и положите на решетку для охлаждения.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий