خبز جوان الكوبي
خبز جوان الكوبي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 6 إلى 6 1/2 ج. دقيق (ملعقة الدقيق في الكوب)، 2 كجم. الخميرة، 2 ج. الماء، 2 ملعقة كبيرة. سكر و 2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
في وعاء كبير للخلاط، ضعي 2 كوب دقيق، الخميرة، السكر والملح.
تسخين الماء إلى 120 درجة إلى 130 درجة.
أضف إلى الدقيق.
فاز بالمضرب العادي حتى يصبح ناعمًا لمدة 3 دقائق.
أضيفي المزيد من الدقيق (6 أكواب).
ضعي خطاف الخبز على الخلاط واعجنيه لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
قم بإزالة الخطاف، وقم بتغطيته واتركه لمدة 40 دقيقة. قسمي العجينة إلى قسمين متساويين.
على لوح تجارب مطحون، افردي كل جزء بيدك إلى رغيف بطول 12 × 15 بوصة كما هو الحال مع الخبز الفرنسي.
دهن ورقة الكعكة بخفة.
يرش دقيق الذرة ويوضع عليه رغيفي الخبز.
دهن كل رغيف بالماء.
باستخدام سكين حاد، اصنعي 4 قطع قطرية في كل رغيف.
ضعيها في فرن بارد واتركيها لمدة 20 دقيقة.
يُشعل الفرن على حرارة 400 درجة ويُخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
عندما تنضج، أخرجيها من الفرن وضعيها على رفوف التبريد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً